朝阳凌源市老酒名酒回收阳亿商行专业回收朝阳烟酒回收数十年 拥有丰富的鉴定经验，茅台酒 五粮液 剑南春 国窖等老酒名酒 洋酒 红酒 冬虫夏草 海参 燕窝等等 正规回收 期待您的来电咨询！您还记得**次喝白酒的感觉吗？不是辣就是苦，为什么会出现这样的情况呢？阳亿商行说说：酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。为什么的有的辣有的不辣　　1、一种是因为酿酒出现问题而产生的辣味物质，如**，虽然微量却也很辣。　　2、另一种是酒体中各种物质之间的平衡给打破了，而使本不应该凸显的辣味凸显出来。　　传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的化，是不应该出现辣味的。相对较辣的酒体，如茅台入口就有一点辣的感觉。当然还有一种情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差时，也会出现辣味